【食譜】烤肉必備！自製烤肉醬，各種串燒都百搭！好吃到搶翻天啦

每到烤肉的節日，總是要買新的一瓶烤肉醬，然後烤肉結束後醬還沒用完啊！！就這樣每年不停重複，這次你可以試試看「自製烤肉醬」，沒有過多添加品，調味還能自行控制，簡單又好吃，真的很推薦大家試試看！因為那次在辦公室做完後，完全大受好評，現在想想又流口水了，好想要再吃一次🤤

光看照片就超級美味，實際上也真的好好吃，這個烤肉醬搭配任何串物都適合。

材料：

以上烤肉醬的材料準備好後，再準備你想吃的串物，這樣我們就可以開始進行囉！

步驟1：

把黑糖薑母/原味黑糖茶磚搗碎，並加入些許熱水且融化。

步驟2：

將醬油倒入平底鍋中

步驟3：

並依序倒入事先準備好的黑糖薑母/原味黑糖、蒜末、味醂、米酒、蜂蜜

步驟4：

持續攪拌與加熱鍋中的醬汁，煮到稍微縮汁之後質地變得較濃稠，但要留意避免燒焦。

步驟5：

完成後即可關火裝碗囉！

這樣就完成了烤肉的靈魂，不可或缺的烤肉醬！

完成烤肉醬後，就可以依照自行準備的串物，來做刷醬與烤的動作囉

下面我們就用豬肉番茄串以及雞翅，來搭配自製的烤肉醬（超級推薦豬肉番茄串一定要試試看，極度好吃🤤）

▼用豬肉片把小番茄捲捲捲包起來，再拿竹籤把包好的豬肉番茄串在一起。

▼雞翅就是一樣串一串就可以囉！

▼接著把剛剛做好的烤肉醬塗抹在串物上，用刷子可以更均勻喔。

▼刷完烤肉醬之後，接下來就可以拿去烤啦～～～～

就算只用家用烤箱來烤，也超級好吃耶！

再次推薦大家一定要試試豬肉番茄串，番茄的畫龍點睛，除了增添口感以外，Juicy的感覺也讓整體變得更清爽不會過於油膩，搭配烤肉醬之後，不會太鹹，有種日式醬料的感覺！不管是不是中秋節，只要你有烤肉需求，不再需要每年買一罐烤肉醬，自製烤肉醬簡單又健康😍😍😍

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